Chocoladecakejes met chocoladevulling

Ik ging een keertje chocoladecakejes maken, maar ik wilde ook eens iets anders doen. Ik had ooit ergens opgevangen dat mensen een blokje chocolade in hun cake deden. Ik was niet bij de rest van dat gesprek, maar ik kon het natuurlijk altijd proberen! Sindsdien maak ik het vaker (eigenlijk altijd als ik cake maak, haha) en iedereen die hier thuis chocolade eet, vind het lekker. (Tenminste, dat vertellen ze mij..)

Benodigdheden

• Een pak chocoladecake-mix
• 2 DL water
• Cakevormpjes
• 2 repen witte chocolade
• Een grote kom om in te mixen
• Mixer (ik gebruik een garde)
• Lepel

Zo maak je het:

1. Gooi de mix in de grote kom en gooi er dan het water bij. Dit mix je door elkaar tot het lekker luchtig is.
2. Zet de vormpjes (ik kon er 22 maken) klaar
3. Doe een klein bodempje mix in het vormpje
4. Leg 1 blokje witte chocolade in het vormpje, boven op het laagje mix
5. Gooi er nog een laagje mix bij

De vormpjes moeten niet tè vol zitten, dan kunnen ze tijdens het bakken ‘overstromen’. Je zet de cakejes op 145 graden in de oven, voor 30 minuten. Als de wekker gaat dan prik je erin met een breinaald/satéprikker. Als er geen cake aan zit, dan zijn ze klaar! (Chocolade kan er wel aan zitten, die smelt!) Laat de cakejes heel even afkoelen en eet smakelijk!
Het lekkerste zijn de cakejes als ze nog warm zijn, maar ook als ze zijn afgekoeld is de chocolade nog gesmolten, als het goed gaat. Je kan er nog glazuur overheen doen (al kan het dan ook een chocoladebom worden, ik vind het niet lekker), slagroom, roomijs, verzin het!

Deze post staat ook gelink op de inhoud-pagina!